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職人
西崎文裕
昭和36年生まれ

最もこだわっている点:
  おいしい酢は、おいしい酒作りから
  
あなただけが知っているミヅホ酢の魅力とは:
  桶でゆっくりと発酵させて出来た酢は、旨味が多く、
  料理によくなじみ、身体に取り入れやすい


今後取り組んでいきたいことは:
  杉桶でつくり酢作りの継承

   

 

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